Los Peleles 2026

 

PROYECTO 234: Despoblación y memoria del saber

 

El éxodo masivo que empezó entre los años 50 y 60 en España llevó a miles de personas a dejar elpueblo que les vio nacer para buscar nuevas oportunidades en las grandes ciudades.

David Almazán. Fotoperiodista.

Fotógrafo freelance movido por la memoria y el territorio. Mi mirada nace de lo rural, explorando los orígenes y la huella del tiempo en el paisaje y su arquitectura. Entiendo la imagen como una herramienta social y narrativa: desde el retrato íntimo que busca conciencia, hasta la cobertura de eventos donde aplico una visión personal para documentar la autenticidad del momento. Mi trabajo es un diálogo entre el espacio y la emoción, buscando siempre devolverle el protagonismo a la historia cotidiana.

Teatro "Dichoso dinero Negro", 11 Abril 20h Torrejoncillo del rey

 🎭✨ Este fin de semana tenemos teatro en Torrejoncillo del Rey.

El próximo sábado , en la Casa de Cultura, podremos disfrutar de la comedia ¡Dichoso Dinero Negro!, a cargo del Grupo de Teatro ZAPA . 🎬😄

La obra forma parte del programa Aficiona-T , promovido por la Federación Regional de Teatro Amateur de Castilla-La Mancha, subvencionado por la JCCM y con la colaboración de los ayuntamientos participantes.

💸 Dinero Negro es una divertida comedia de enredos, secretos y situaciones disparatadas, ideal para pasar una tarde de risas. Además, al finalizar la representación habrá un pequeño coloquio con el público🗣️😊

Desde el Ayuntamiento os animamos a asistir y disfrutar de esta cita apoyando a los grupos de teatro aficionado que mantienen viva la cultura de nuestra tierra👏❤️

📍 Casa de Cultura

🗓 Sábado,11 de abril de 2026

🕗 20:00 h

Peleles 2026, Domingo de Resurrección

 ¡Ya mantean a los peleles por las calles de Torrejoncillo del Rey! ¡Feliz Domingo de Resurrección!

Los peleles del Domingo de Resurrección son muñecos tradicionales rellenos de paja que representan a Judas Iscariote, el traidor de Jesús. Su quema o manteo simboliza el castigo por su traición y suicidio, marcando el triunfo de la Resurrección.

Alajú historia y receta

El alajú de Cuenca es un dulce tradicional hecho con miel, almendras tostadas, pan rallado y especias, prensado entre obleas. Su origen se remonta a la época árabe-andalusí en la península Ibérica.

Raíces históricas

El nombre proviene del árabe "al-hasú", que significa "relleno", y se asocia a la repostería musulmana medieval en Castilla-La Mancha. Algunos historiadores rastrean sus antecedentes a recetas de pan de miel de la China de la dinastía Tang (siglo X), que llegaron vía rutas comerciales mongolas y árabes.

Potaje de Semana Santa

¿Quién de vosotros no se ha comido alguna vez un potaje de Semana Santa? Pues os recordamos su receta:

Ingredientes:

Garbanzos

Bacalao

Pan rallado

Ajo

Huevos

Perejil

Aceite

Cebolla

Harina

Pimentón

Preparación:

En una perola con agua ponemos a cocer los garbanzos, mientras se cuecen hacemos el relleno. Mezclamos el pan rallado, el huevo, sal, perejil y ajos, se hace con todo esto una pasta espesa, se hacen bolitas y se fríen en la sartén hasta que estén doradas: en el mismo aceite freímos cebolla a trocitos pequeños añadiendo el pimentón y una pizca de harina. Cuando los garbanzos están a medio hacer echamos la salsa y el relleno en la perola, echamos también el bacalao (que dejamos en remojo la noche de antes) y a continuación las patatas cortadas a trozos pequeños, dejamos cocer y antes de apartarlo rectificamos de sal.

Torrijas

Ahora que se acerca la Semana Santa vamos con este postre tan típico de esta época, las torrijas.

Ingredientes:

-Pan (mejor si es de barra con mucha miga)
-Palos de canela
-Cortezas de limón y naranja
-Canela en polvo
-Azúcar
-Leche
-Huevos
-Vino
-Aceite

Preparación:

Se pasa el pan por la leche con azúcar y un poco de canela en polvo diluida y se empapa la tostada en leche tibia. Se pasan por huevo y se fríen en aceite muy caliente. Se puede retirar el exceso de aceite. Reservamos.
Después se prepara el almíbar que hacemos con dos partes de vino por una de agua y otra de azúcar, los palos de canela, un poco de canela en polvo y la cáscara de un limón y una naranja. Hervimos la mezcla hasta que evapore el alcohol y en su caso rectificamos el azúcar.
Dejamos reposar hasta que se quede tibio y se mezclen todos los sabores y colamos para bañar las torrijas.
Se pondrán las tostadas en una fuente con canela por encima por tandas y se bañan en el almíbar.

Receta de resolí, por Antonio Isande Herraiz

Resolí

Os ponemos la receta de Resolí que es ahora en esta época del año, en Semana Santa, cuando más se hace y algunos de nuestros paisanos también lo hacen en Torrejoncillo.

Ingredientes:

Para 6 litros

-2 litros de cazalla

-1 y medio de café bien cargado

-2 y medio litros de líquido de cocción

Preparación:

El líquido se hace cociendo cortezas de naranjas que están secas.

Medio kilo de manzanas troceadas. 2 paquetes de canela en rama. 2 de clavo en rama. 6 paquetes de anís en grano a paquete por litro. Tila. Té si hay de dos clases mejor, esto tiene que cocer bien para que de color y sabor.

Azúcar para los 6 litros, 1 kilo y cuarto, esta hay que tostarla teniendo cuidado que no se queme, y en vez de echarle agua para disolverla se le hecha caldo de la cocción que se ha hecho, cuando se pruebe si no está bien se le puede poner anís en crudo sin tostar y darle vueltas.

Todo esto hay que colarlo varias veces en una manguilla del café.

La cazalla es lo último que se echa y entonces se le agrega para cada 6 litros medio de anís fuerte de la sierra, se deja sin envasar por lo menos 24 horas y se prueba y si está bien se envasa.

(Receta de Resolí de la confitería que fue de Felipe Soria Rubio y que estuvo situada en la calle Alfonso VIII de Cuenca)

Fuente: Comer en Cuenca (Florilegio de Manjares) por Raúl Torres.

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