Espárragos

A pesar de que la ausencia de lluvias, nos esta trayendo un mal año en temas agrícolas, todavía podemos ir a buscar espárragos.

Esta planta llamada también esparrago triguero, se supone porque nacía antiguamente en los campos sembrados por ese cereal.

Es un plato de nuestra gastronomía, que acompaña a unos huevos, unas gachas, o simplemente a la plancha.

 Una de sus peculiaridades es que sus componentes se metabolizan y excretan con la orina, dándole un olor desagradable.

Uno de los lugares conocidos por todos para su localización es el paraje de La Dehesa, donde multitud de buscadores se dan cita para su preciada búsqueda, sin embargo se da en todo el territorio de Torrejoncillo, siendo los pequeños "rodales secretos" donde más abundan en cantidad y calidad, pasándose éstos de padres a hijos como secretos de familia.

Buena suerte a todos y disfrutar de su búsqueda durante unos días más que quedan antes de que todos empiecen a espigar.