La mayor ave esteparia europea campa a sus anchas por nuestras llanuras, especialmente por el paraje del Zorro o Cuchilleja, siendo fácil poder contemplar algunas de ellas por nuestros campos, siendo un espectáculo impresionante el vuelo de esas enormes aves.
La avutarda común (Otis tarda) es una especie de ave otidiforme de la familia Otidae, el único miembro del género Otis, que da nombre a la familia.3 Se distribuye por Europa (península ibérica y Europa central) y a través de Asia hasta China, además del norte de África.
La mayoría de las poblaciones europeas son sedentarias, pero la mayoría
de las asiáticas migran al sur de Asia para pasar el invierno.
Existen pocos datos sobre la duración media de vida en libertad, pero
se estima en 10-15 años. Posee un gran porte y tiende a correr antes que
a volar cuando es molestada. Es gregaria todo el año, pero sobre todo
en invierno.
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