Jueves Lardero

Hoy es Jueves Lardero o "joberlardero" como muchos decimos, una tradición gastronómica que se celebra en muchos pueblos y también celebramos en Torrejoncillo en algún paraje como el cerro de las Carrasquillas, Urbanos, etc... con unas tortillas, chorizos y un pan redondo para degustarlo al aire libre si el tiempo lo permite en compañía de los nuestros. Los que no podemos estar en nuestro pueblo también lo celebraremos como bien podamos.

Jueves Lardero, es una fiesta popular, una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel importante. 

Es un día que se acostumbra a comer carne de cerdo y grasa, puesto que una semana después tiene lugar el Miércoles de Ceniza, inicio de la Cuaresma, por lo que se inicia esta tradición durante la Edad Media, ya que durante la Cuaresma y la Semana Santa debían abstenerse.